Le varietà
Per molti anni Zaiger Genetics ha creato pesche piatte PEENTO strong> che hanno avuto successo in California poi dopo averle sottoposte ad un periodo di test supplementari è stato deciso di proporre ai produttori europei la gamma con il nome generico di SAUZEE® strong>.
Le maturazioni di queste due serie sono scaglionate da fine maggio a settembre e la maggior parte delle varietà sono della tipologia a polpa bianca in modo da offrire le migliori qualità organolettiche e sensoriali al consumatore. In entrambe le gamme però ci sono anche varietà molto valide a polpa gialla pur rimanendo la polpa bianca la tipologia preferita dai consumatori.